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我国酒精废水治理技术的比较研究
更新时间:2016-06-02 来源:《中国环境科学学会学术年会论文集》 作者:车豆晓,张毅敏

1 前言

酒精又名乙醇, 酒精工业是国民经济重要的基础原料产业, 酒精广泛应用于化工、食品工 业、日化、医药卫生等领域, 同时又是酒基、浸提剂、溶剂、洗涤剂和表面活性剂[1]。我国酒精生产的原料比例为:淀粉质原料(玉米、薯干、木薯)占759毛, 废糖蜜原料占20%, 合成酒精占5%。由此, 我国酒精生产的原料主要是玉米、薯干等淀粉质原料[2]。酒精企业酒精糟的污染是食品与发酵工业最严重的污染源之一,由于投资、生产规模、技术、管理等原因, 大部分酒精企业的综合利用率较低3] 。

2 酒精废水治理的现状

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高, 对洒的需求量日益增大。酒类产品产量大, 并且主要集中在几个省份[4]。随之而来的, 酿酒工业排污量的增大, 给我国的水环境造成十分严重的污染。酿酒工业废水是高法度的有机废水, COD放度大, 酸性高, 含固量高, 给治理工作带来较多的困难。

2. 1 酒精废水产生背景

酒精是一种用途广泛的化工产品, 也是一种清洁燃料。酒精的生产方法有发酵法和合成法。

发酵法是以植物为原料, 通过微生物发酵, 经蒸榴制取酒精。制取酒精的原料可分为两大类。一类是含糖植物, 如甘罩、甜菜、或制糖厂的副产品糖蜜;另一类是含淀粉的植物, 如玉米、薯干。玉米和薯干, 在发酵时投加不同种类的微生物, 可制取丙自同、丁自同和酒精等溶剂[5] 。

我国是生产酒精大国, 用液态发酵生产的白酒, 其原料也是含淀粉的植物如玉米、高粱等,生产工艺类同制取酒精[6]。发酵法制取酒精和溶剂, 虽然采用的原料和生产工艺有所不同, 但在制取过程中都产生大量的糟液, 糟液中含有高法度的有机物。糟液很难直接利用, 废弃的糟液对环境造成严重污染[7]。据统计, 酒精工业每年排放的高法度废水高达5*107 t, BOD和COD的排放总量约占全国BOD和COD排放总量的八分之一,是我国排放污染物被度最高、造成水体污染最严重的第二大轻工业[8]。


版权、出处:《中国环境科学学会学术年会论文集》

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